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                                            您?#40763;?#30340;位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 香菜芽菜汤 适合春季过敏性鼻炎的人 来源:中国甘肃网    0 人参与互动 2019年03月19日 10:00

                                              原标题:香菜芽菜汤

                                              主要功效:辛温发散、开胃消食。

                                              推荐人群:春季过敏性鼻炎的人和鼻窦炎引起头痛鼻塞的人。

                                              材料:香菜50克、黄豆芽500克、瘦肉100克、香葱20克、生姜适量(3~4人量)。

                                              烹调方法:将香菜洗净,切成长段,豆芽洗净,香葱洗净,切小段,瘦肉切片(?#19978;?#29992;生粉、食盐调味),在锅中放入1.5升清水,武火煮开后放入豆芽、瘦肉,改文火煮10分钟,放入香菜、香葱稍煮3~5分钟,最后调味食用。

                                              汤品点评:春季万物?#27492;眨?#36866;当的辛温之品,可与春天的阳气相呼应,使得肝气调达。本汤水中香菜气味芳香,具有健胃的功效,它不但是我们经常使用的一种调味料,还是一种治?#21697;?#23506;感冒的食疗方,若遇胃口不佳时使用少许还?#19978;?#39135;开胃。黄豆芽可以化除水湿,用其煲汤比较鲜甜。香葱可祛风发汗、解毒消肿,对于风寒感冒、头痛鼻塞有一定的疗效。此汤总体稍辛温,如遇外感发热、湿热、阴虚发热等人群不宜过多食用。

                                             

                                             

                                            编辑: 杨旭康

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