中国张掖网
                时时彩买数字技巧

                                            微信 QQ空间 QQ好友 新浪微博

                                            您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 有了这碗牛肉酱,不愁不下饭 来源:中国甘肃网    0 人参与互动 2019年03月18日 17:32

                                              原标题:有了这碗牛肉酱,不愁不下饭

                                              肉酱,一直是下饭的神器。可?#32654;?#25292;米饭、拌面条、卷饼、搭配馒头。平时没有时间炒菜,也完全可以用它来救急。总之,肉酱是看起来不起眼,吃起来绝对开胃的居家必?#35813;?#39135;。

                                              以下和大家分享的是私房牛肉酱的做法。这样做好的牛肉酱,酱香浓郁,大粒大粒的牛肉裹在里面,再夹杂着酥香的花生和白芝麻,口感丰富,越嚼越美味,一次吃半瓶绝对不是问题。做法简单,全程没有什么难度,成功率非常高。

                                              具体制作方法

                                              第一步:?#24613;?#39135;材。牛肉200克、郫县豆瓣酱30克、甜面酱50克、黄豆酱100克、豆豉20克、花生米60克、熟白芝麻适量、姜适量。

                                              第二步:把花生米放入烤盘中,然后放入预热好的烤箱,上下火180度烤15分钟,直至花生米成熟酥脆。

                                              第三步:把烤好的花生去皮,然后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,如图。

                                              第四步:牛肉焯水。先把牛肉切成大块,然后凉水下锅,再放入1勺料酒,大火烧开后把牛肉捞出。

                                              第五步:把焯好水的牛肉切成丁,姜切末备用。

                                              第六步:锅中倒入食用油烧热(油的量要比平时炒菜时多一点),然后把牛肉粒放入锅中煸炒均匀,再把姜末放入锅中煸炒出香味。

                                              第七步:?#30524;?#21439;豆瓣酱放入锅中煸炒出红油。

                                              第八步:把豆豉放入锅中煸炒均匀。

                                              第九步:把甜面酱、黄豆酱放入锅中煸炒均匀。

                                              第十步?#21644;?#38149;里倒入一小碗清水,再放入2勺白糖。

                                              第十一步:小火不停地翻炒,直至酱色越来越浓,水份逐渐耗干,锅里明油渗出,如图。

                                              第十二步:关火,把花生碎和熟白芝麻倒入锅中。

                                              第十三步:翻炒均匀,酱就做好了。

                                              多说几句:

                                              1、如果嫌牛肉切块比?#19979;櫸常?#21487;以直接用牛肉馅来做。

                                              2、酱里的盐味很重,所以不用再放盐。

                                              3、因为春天干燥容易上火,所以酱里没有放辣椒。?#19981;?#21507;辣的朋友,可以随自己的口味放一些辣椒。

                                              4、因为放入花生,所以不宜?#20040;媯?#24314;议尽快吃完。

                                             

                                             

                                            编辑: 杨旭康

                                            最新相关新闻

                                            张掖网络警
                                            察报警平台

                                            公共信息安
                                            全网络监察

                                            经营性网站
                                            备案信息

                                            不良信息
                                            举报中心

                                            甘肃省精神
                                            文明建设网